ANTIPASTI
| Acciughe del Mar Cantabrico con burro di Normandia e pane nero | € 15 |
| Gamberi lardellati in tempura con salsa allo zenzero e pomodorini | € 15 |
| Plateau del bianca (3 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 scampi, 2 capesante) |
€ 50 |
| Crudo mix | € 30 |
| Selezione tartare (4) | € 25 |
| Selezione carpacci | € 25 |
| Selezione crostacei (gamberi viola, gamberi rossi, scampi) |
€ 28 |
| Ostriche | € 5 cad. |
| Gamberi rossi di Mazara del Vallo | € 4 cad. |
| Scampi di Mazara del Vallo | € 4 cad. |
| Cappesante | € 5 cad. |
| Gamberi viola | € 4 cad. |
| Astice e gamberi alla catalana | € 20 |
| Calamari alla griglia con vellutata di patate dolci e latte di cocco | € 15 |
| Salmone marinato agli agrumi | € 20 |
| Gratinato misto | € 20 |
coperto € 3
Pesce fresco abbattuto come previsto dalla normativa Reg. CE 853/2004
PRIMI
| Spaghetti trafilati all’oro con vongole veraci | € 15 |
| Tagliolini con cipollotto, datterini e quenelle di scampi | € 18 |
| Gnocchi con frutti di mare e crostacei | € 18 |
| Fregola con cozze, vongole e calamari | € 16 |
| Spaghetto con aglio nero, peperoncino, burrata e acciughe | € 22 |
| Pacchero con gamberi rossi di Mazara del Vallo e pistacchi | € 20 |
SECONDI
| Tonno rosso di Sicilia con caponata di verdure | € 30 |
| Black code su fantasia di verdure | € 25 |
| Scamponi gratinati con verdurine alla griglia | € 22 |
| Astice pulito con invidia riccia, acetosella rossa, lemon grass | € 30 |
| Il fritto del Bianca (calamari, gamberi, baccalà e alici) | € 25 |
| Pescato del giorno con olive di taggia, pomodorini e capperi | € 25 |