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ANTIPASTI

 Acciughe del Mar Cantabrico con burro di Normandia e pane nero € 15
 Gamberi lardellati in tempura con salsa allo zenzero e pomodorini € 15
 Plateau del bianca
(3 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 scampi, 2 capesante)
€ 50
 Crudo mix € 30
 Selezione tartare (4) € 25
 Selezione carpacci € 25
 Selezione crostacei
(gamberi viola, gamberi rossi, scampi)
€ 28
Ostriche € 5 cad.
Gamberi rossi di Mazara del Vallo € 4 cad.
Scampi di Mazara del Vallo € 4 cad.
Cappesante € 5 cad.
Gamberi viola € 4 cad.
Astice e gamberi alla catalana € 20
 Calamari alla griglia con vellutata di patate dolci e latte di cocco € 15
 Salmone marinato agli agrumi € 20
 Gratinato misto € 20

coperto € 3
Pesce fresco abbattuto come previsto dalla normativa Reg. CE 853/2004

PRIMI

 Spaghetti trafilati all’oro con vongole veraci € 15
 Tagliolini con cipollotto, datterini e quenelle di scampi € 18
 Gnocchi con frutti di mare e crostacei € 18
 Fregola con cozze, vongole e calamari € 16
 Spaghetto con aglio nero, peperoncino, burrata e acciughe € 22
 Pacchero con gamberi rossi di Mazara del Vallo e pistacchi € 20

SECONDI

 Tonno rosso di Sicilia con caponata di verdure € 30
 Black code su fantasia di verdure € 25
 Scamponi gratinati con verdurine alla griglia € 22
 Astice pulito con invidia riccia, acetosella rossa, lemon grass € 30
 Il fritto del Bianca (calamari, gamberi, baccalà e alici) € 25
 Pescato del giorno con olive di taggia, pomodorini e capperi € 25