ANTIPASTI
Acciughe del Mar Cantabrico con burro di Normandia e pane nero | € 15 |
Gamberi lardellati in tempura con salsa allo zenzero e pomodorini | € 15 |
Plateau del bianca (3 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 scampi, 2 capesante) |
€ 50 |
Crudo mix | € 30 |
Selezione tartare (4) | € 25 |
Selezione carpacci | € 25 |
Selezione crostacei (gamberi viola, gamberi rossi, scampi) |
€ 28 |
Ostriche | € 5 cad. |
Gamberi rossi di Mazara del Vallo | € 4 cad. |
Scampi di Mazara del Vallo | € 4 cad. |
Cappesante | € 5 cad. |
Gamberi viola | € 4 cad. |
Astice e gamberi alla catalana | € 20 |
Calamari alla griglia con vellutata di patate dolci e latte di cocco | € 15 |
Salmone marinato agli agrumi | € 20 |
Gratinato misto | € 20 |
coperto € 3
Pesce fresco abbattuto come previsto dalla normativa Reg. CE 853/2004
PRIMI
Spaghetti trafilati all’oro con vongole veraci | € 15 |
Tagliolini con cipollotto, datterini e quenelle di scampi | € 18 |
Gnocchi con frutti di mare e crostacei | € 18 |
Fregola con cozze, vongole e calamari | € 16 |
Spaghetto con aglio nero, peperoncino, burrata e acciughe | € 22 |
Pacchero con gamberi rossi di Mazara del Vallo e pistacchi | € 20 |
SECONDI
Tonno rosso di Sicilia con caponata di verdure | € 30 |
Black code su fantasia di verdure | € 25 |
Scamponi gratinati con verdurine alla griglia | € 22 |
Astice pulito con invidia riccia, acetosella rossa, lemon grass | € 30 |
Il fritto del Bianca (calamari, gamberi, baccalà e alici) | € 25 |
Pescato del giorno con olive di taggia, pomodorini e capperi | € 25 |